طرز تهیه پنکیک پفی سریع و خوشمزه

پنکیک دوست دارما ، اما پنکیک پفی یه چیز دیگس مخصوصا با عسل یا سس شکلات 
 

موادلازم برای تهیه پنکیک پفی :

🟦 تخم مرغ : 3 عدد
🟦 شکر : نصف پیمانه
🟦 کره : 80گرم (یا روغن مایع نصف پیمانه)
🟦 وانیل : 1 قاشق چایی خوری
🟦 آرد : 2 پیمانه
🟦 بیکینگ پودر : دو قاشق چایی خوری
🟦 شیر : 1 پیمانه

طرزتهیه پنکیک پفی : 📝

⬛ اول باید زرده و سفیده رو جدا کنیم .
⬛ سفیده رو با همزن بزنید تا پف کنه و سفید بشه بعد نصف مقدار شکر و کم کم اضافه کنید تا سفت بشه.
⬛ زرده رو با وانیل وبا باقی مانده شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن و اضافه کنید بعد شیرولرم با همزن هم بزنید.
⬛ آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید و به مواد زرده اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.
⬛ بعد سفیده رو تو دو مرحله اضافه و با لیسک و دورانی هم بزنید تابه کوچک انتخاب کنید.
⬛ روی شعله ،شعله پخش کن بذارید کمی که تابه گرم شد از موادتون بریزید درتابه رو ببندید.
⬛ شعله ملایم باشه تا خودشو بگیره (وقتی دست به سطح پنکیک که میزنید نچسبه به دست)
⬛ و بعد برگردونید و کمی که اون سمت طلایی شد پخته و آماده ست تابه نیازی به چرب کردن نداره از بافتش عکس میزارم ببینید. نوش جون با عشق آشپزی کنین عشقا

منبع : پیج aida_babaee