طرز تهیه کوفته کباب تُرکی خوشمزه و راحت 

مواد لازم برای تهیه کوفته کباب تُرکی :

🟩 گوشت چرخ کرده : ۶۰۰ گرم
🟩 پیاز رنده شده : یک عدد
🟩 سیر له شده : :دو حبه
🟩 جعفری خرد شده : به اندازه دو مشت
🟩 نون تست تازه : سه عدد
🟩 نعنا خشک : یک قاشق چای خوری
🟩 نمک، زردچوبه، پاپریکا، پولبیبر، کمی زعفرون : به میزان لازم 

موادلازم برای تهیه واسه سسش :

🟠 گوجه : سه عدد
🟠 پیاز : یک عدد
🟠 سرکه : چند قاشق
🟠 نمک : کمی
🟠 شکر : کمی
🟠 روغن زیتون: کمی

طرز تهیه کوفته کباب تُرکی :📝

⬛ این مواد مناسب چهار نفر هست.

⬛ پیاز رو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم . دور نون تست ها رو هم گرفتم و با گوشتکوب برقی پودرشون کردم. همه ی مواد رو با هم مخلوط کردم و حسابی ورز دادم .

⬛ یک ساعت توی یخچال استراحت دادم ، این مرحله ی استراحت دادن خیلی مهمه ، حذفش نکنید. هر بار به اندازه ی یک نارنگی از مواد برداشتم و به سیخ کشیدم .

⬛ توی ماهیتابه روغن ریختم و هر طرفشو چهار دقیقه سرخ کردم و البته در تابه رو گذاشتم که مغز پخت بشه .

⬛ این غذا یه سس خیلی خوشمزه هم داره واسه سسش:پیاز رو رنده کردم توی روغن تفت دادم، پوست گوجه ها رو گرفتم و پوره شون کردم و به پیاز ها اضافه

کردم.چند قاشق سرکه کمی نمک و کمی شکر زدم و سس خوش‌مزه مون آمادست. وبعدنوش جان کنید وباعشق آشپزی کنید

منبع : پیج dailymaryam