طرز تهیه تارت نارگیلی خونگی راحت ساده 

مواد لازم برای تهیه تارت نارگیلی :

🟠 آرد : ٢٢٠ گرم
🟠 کره سرد :٨٠گرم
🟠 شکر : ٢ قاشق غذاخوری
🟠 آب سرد : ٢ قاشق غذاخوری
🟠 زرده تخم مرغ : ١عدد
🟠 نمک : ١/۴ قاشق چایخوری
🟠 وانیل : ١/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه تارت نارگیلی :📝

⬛ ابتدا تمام مواد مورد نیاز برای این کار را حدود نیم ساعت قبل از یخچال خارج می کنیم.

⬛ آرد،شکر، نمک و وانیل رو باهم مخلوط کنید. اینکارو داخل غذاساز یا بصورت دستی میتونید انجام بدین. بعد کره سرد رو که به قطعات کوچیک خرد کردید رو به مخلوط آرد اضافه کنید.

⬛ اگر بادست قراره کره رو با آرد مخلوط کنید باید حتما اینکارو بانوک انگشتتون انجام بدین درغیر این صورت کره آب میشه. درحدی کره رو با نوک انگشتانتون با آرد نرم کنید که این مخلوط شبیه خرده نان بشه.

⬛ بعد اب سرد وزرده رو اصافه کنید ومخلوط کنید خمیر رو جمع کنید تو سلفون بپیچید و بذارید حداقل نیم تا یکساعت داخل یخچال.در این فاصله مواد نارگیلی رو آماده کنید. فر رو هم با دمای ١٨٠درجه گرم کنید.

مواد لازم برای تهیه مواد داخل تارت :

🟡 تخم مرغ : ٢ عدد+١عدد سفیده
🟡 پودر نارگیل : ١۵٠گرم
🟡 روغن مایع : ٧٠گرم
🟡 شکر : ١۵٠ گرم
🟡 آرد : ۶٠گرم
🟡 وانیل : ١/٢قاشق چایخوری
🟡 نمک : ١/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه مواد داخل تارت :📝

⬛ زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید.سفیده هارو هم بزنید تا فرم بگیره. زرده رو با شکر و وانیل بزنید تا کرمی بشه.آردالک شده ونمک و روغن رو به زرده اضافه کنید.

⬛ سفیده رو به مواد زرده اضافه کنید و فولد کنید. در آخر به‌آرومی پودر نارگیل رو اضافه کنید.

⬛ خمیر تارت رو با وردنه باز کنید ضخامتش به آرومی روقالب تارت بندازید واضافه هارو ببرید.

⬛ مواد نارگیلی رو بریزیدروی خمیر قالب رو بذارید توفر.به مدت نیم ساعت تاچهل دقیقه.

⬛ اگه قالب مینی باشه نیم ساعت طول میکشه برای قالب بزرگتر ممکنه بیشترزمان ببره  و وقتی روش طلایی شد باید از فر خارج کنید.

⬛ این شیرینی را در یک ظرف در بسته می توان نگه داری کرد.

نکات :

🔴 نکته اول اینکه وقتی شیرینی همون لحظه که از فر در اومد اروم به کمک یه چاقو و دستگیره از قالب جدا کنین و بزارین سرد شه، چون اگه سرد شه از قالب در نمیاد.

🔴 نکته بعدی اینکه مدت زمان پخت به قدر باشه که روی لبه خمیر کمی تغییر رنگ بده اما روی نارگیلیا نه پس حواستون باشه .

🔴 و نکته آخر اینکه اگه شکر تون دانه ریز نیست حتما آسیاب کنید.

منبع : پیج mehrakhosseini